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    文章出处:科蓝责任编辑:科蓝作者:科蓝人气:-发表时间:2014-09-10 16:26:00【

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    一、群众齐监督,举报反映油烟污染问题

    “餐馆的烟道排放出呛人的油烟影响楼上或周边居民的生活环境;路边大排档烧烤油烟熏天;光洁的餐厅背后油烟处理不达标;油烟直排或排往下水道,污水未经处理直排;引风机、鼓风机、排气扇、增氧机、油烟净化设备等噪声太大。”据环保部门的统计显示,油烟污染环境的投诉约占环保投诉总数的10%,且呈逐年上升趋势,其中又以中小餐饮企业油烟污染问题最为突出。餐饮业油烟污染已成为环保投诉的热点问题。

    环保部门指出,中小餐馆大部分建在居民楼下,由于选址不当、未经环保部门审批、环保措施落实不力等原因,厨房产生的油烟污染常引起环境纠纷,这也是近几年环保部门处理群众投诉件的重点和难点之一。虽然大型餐饮企业多数经过环保部门审批,并安装了油烟净化设备,油烟净化处理后经专用烟道高空排放,但也存在一些大酒楼的油烟净化器因维修保养不力而无法正常使用的情况。

    二、环保执法部门完善对餐饮业管理的法律法规,严格依法查处

    环保执法人员表示,现有的环保法规缺乏对餐饮业管理的具体规定,与餐饮业相关的环境?;ぜ际跻?、规程或标准也未形成,环境?;さ哪谌菸薹扇氩鸵笠档纳杓坪褪┕ぶ?,无法从源头上控制、减少污染物对周围环境的影响?;繁2棵乓蛭尥骋坏某叨?,也难以对餐饮业环保设施的建设和运行进行审查与管理。完善餐饮业的环保法规体系是当前的重要任务,在规划和立法暂时无法调整的情况下,会首先通过行政手段进行处理。

    对于群众通过电话、电子邮件、信函、来访等多种渠道投诉强烈的餐饮业污染问题,环保部门都高度重视,表示在执法检查中,将重点督促整改。对不符合环保要求的餐饮业,限期责令其自行整改;自行整改无望、群众意见大的,就责令其关闭;严重者则依法实行经济处罚。以最大力度避免造成环境污染回潮,使餐饮业油烟污染问题得到有效解决,减少群众重复投诉。

    三、餐饮业自觉使用油烟净化器,保证油烟净化质量

    目前普遍存在的一个比较严重的问题是,很多餐饮店安装厨房油烟净化器只是为了通过环保审批,对油烟净化的效果、设备的维护保养并不重视,造成设备使用寿命缩短、处理效果降低,对环境造成污染,而有的餐饮店厨房油烟净化器几乎只是摆设,很少被开启使用。

    为此,餐饮业也必须增强环保意识,按照国家有关规定安装油烟净化设备,定期维护和清洗,保障设备正常运行,做到油烟净化长期稳定达标进行、噪声达标不扰民?;繁S脱讨卫砉疽脖匦氡Vび脱叹换璞钢柿?,服务到位,设备安装完毕后要向客户告知维护清洗的必要性和重要性,提供完善的售后服务体系,

    科蓝小编认为,只有当群众、餐饮业与执法部门共同积极参与到油烟净化行动中,才能真正切实有效地治理餐饮油烟污染问题。

     

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